구미샐러드배달 비건 도시락 다회용기 정기 배송 / 채식주의는 친환경일까?


채식주의는 친환경일까?
채식의 시작! 다회용기와 함께 하세요
비건라이프


건강과 환경보호 때문에
혹은 알레르기나 체질 때문에,
혹은 불필요한 살생을 막기 위해 등
다양한 이유로 채식을 하는
사람들이 늘고 있습니다.


한국채식연합의 자료에 따르면
국내 채식 인구는 2020년 기준으로
약 150만명이라고 하며,
계속 증가하는 추세라고 하는데요.
과연 채식이 환경에
얼마나 도움이 되는지
짚고 넘어가 보도록 하겠습니다.


블로그에서 보기
https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=retum2018&logNo=223209055194



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■ 채식이라고 다 친환경인건 아니다.
지구지키미 다미는
건강과 환경을 위해
육류를 줄이고, 채식 위주의
식사를 하기로 결심을 했는데요.
샐러드가 일회용품에
겹겹이 싸여 와서 깜짝 놀랐습니다.
#채식친환경



■ 신선도 유지도 좋지만 과한 포장
아이스박스, 아이스팩,
진공 포장 비닐, 충격 방지 비닐까지
총 4가지의 일회용품에
포장 되어 있었습니다.
신선도 유지를 위해서라지만
다미는 과한 포장이 조금 불편합니다.


■ 진짜 환경을 위한다면
배송으로 대량구매해서
냉장고에 쌓아 두지 말고
지역 시장에서 당일 구매 후
당일 섭취하는게 제일 좋습니다.
진공포장 샐러드라도 오래 쌓아 두면
식중독에 걸릴 확률이 높습니다.
특히 세척 후 냉장고에 넣어 둔
채소는 식중독균이 많습니다.
미국 질병통제센터(CDC)에 따르면
1998~2008년사이 발생한
식중독의 22%가
샐러드와 같은 녹색 채소
때문이라고 합니다.



■ 건강을 위한다면
영양소가 부족한
오이, 상추, 양배추 등
샐러드용 채소 말고
브로콜리, 고구마, 콩 등
영양가 높은 식품을 섭취하세요.
샐러드용 채소는 먹기 좋게
세척하거나 커팅 되어 판매되므로
그 과정에서 영양소가 파괴되기도 합니다.
미국 워싱턴주립대 농업경제학과의
연구에 따르면
샐러드는 고구마, 콩 등의
작물 채소보다 경작지를 2배로 쓰며,
신선도 유지 때문에 운송과 보관에
화석 연료도 몇 배로 쓴다고 합니다.
그러니 건강과 환경 측면에서
샐러드보다 고구마나 콩을 먹는게
여러모로 유리하다 볼 수 있습니다.



■ 다이어트를 위한 채식시 주의사항
살을 빼기 위해 샐러드를
선택하여 먹는 사람이 많지만
시중에서 채소 믹스, 샐러드라고
판매하는 제품들은 의외로
칼로리가 높습니다.
왜냐하면 다양한 맛의 드레싱이
첨가 되기 때문입니다.
풀때기만 먹으면 한 접시 (70g)에
15~20kcal에 불과하지만
워싱턴포스트(WP)는
이렇게 드레싱이 뿌려진 샐러드는
칼로리가 800~1400kcal이므로
차라리 스파게티를 먹는게
더 낫다고 이야기 합니다.
만약 다이어트를 위해 먹어야 겠다면
설탕이 들어간 드레싱 말고
올리브유와 식초 정도만 들어간
간편한 소스를 만들어 뿌려 드세요


■ 채식주의의 종류
채식에는 다양한 유형이 있습니다.
과일만 섭취하는
#프루테리언 ( #Fruitarian )
과일, 채소, 곡류, 협과류만 섭취하는
#비건  ( #Vegan )
꿀과 유제품을 섭취하는 채식인
#락토베지테리언 ( #Lacto )
꿀과 동물의 알을 섭취하는 채식인
#오보베지테리언 ( #Ovo )
꿀, 동물의 알, 유제품까지 섭취하는
#락토-오보베지테리언 ( #Lacto-ovo )
꿀, 해산물, 동물의 알, 우유를 섭취하는
#페스코베지테리언 ( #Pesco )
소, 돼지 등의 붉은 육고기만 안 먹는
#폴로베지테리언 ( #Pollo )
채식을 위주로 하지만 간혹 육식도 하는
#플렉시테리언 ( #Flexitarian )


섭취하는 음식의 종류가 적어질 수록
경우에 따라 충분한
영양소 섭취가 어려울 수 있습니다.



■ 영양제도 결국 제품
채식을 하는 사람은
아무래도 필수 영양소인 단백질과
필수 아미노산인 리신,
칼슘, 철분, 오메가3 등이
부족하기 쉽습니다.
그래서 결핍된 영양소를 채우기 위해
필수적으로 영양제를 복용하게 됩니다.
이런 영양제 역시
화학연료를 사용하여 탄소를 배출하는
공장 제품이기 때문에
친환경적이라고 하기 힘듭니다.
따라서 불필요한 살생을 막기 위해
채식을 결심한게 아니라면
영양제를 먹어가면서까지
채식을 할 지에 대해서는
깊이 고민을 해 봐야 합니다.


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결론
육식에 비해 채식이
좀 더 친환경적인 것은 맞지만
채식을 하기 위한 구입 과정과
포장이 과한 다이어트용 샐러드는
정말로 친환경인지
생각할 필요가 있습니다.


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이젠 1회용품이 아닌
다회용기에 담긴
신선한 채소와 과일을
주문하세요.
용기는 추후 반납하시면 됩니다.
영양가 좋고 맛도 좋은
채소와 과일이 배달 됩니다.


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#다회용기샐러드 어떻게 주문하나요?

편하게 전화로 주문하시면 됩니다.
인원수, 식사종류, 배달시간 등을
알려주시면 원하는 장소로
배달을 갑니다.

대구 경북 구미시 포항시
김천시 안동시 영천시
경산시 상주시 경주시
의성군 문경시 영양군
군위군 청도군 칠곡군 등
전지역 배송이 가능합니다.

지구지킴이 리텀은 다회용기로
식사배달을 하고 있으며,
수거와 세척까지 담당합니다.

https://blog.naver.com/retum2018/223196374839

https://blog.naver.com/retum2018/222967939412

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다회용기배달은 불편하지 않을까요?

많은 분들이 도시락용기를
반납 해야 한다는 점 때문에
불편하실거라고 생각하시는데요.
쓰레기 처리나
음식물 처리를 하지 않고,
문 앞에 내놓기만 하면 되기 때문에
오히려 편하게 생각하시는 분들도
많이 계십니다.

https://blog.naver.com/retum2018/222673149830

https://blog.naver.com/retum2018/222685712258


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도시락용기만 대여 할 수 있나요?

네, 가능합니다.
각 지역의 원하는 맛집을 정한 후
용기만 대여해 식사 하시고
반납하실 때 연락 주시면 됩니다.
실제로 용기만 대여하여
음식을 배달하는 업체가 많으며
고객 반응이 좋은편입니다.

https://blog.naver.com/retum2018/222946383733